Proč je vlhkost vzduchu ve vinných sklepech tak důležitá?

Vlhkost vzduchu má přímý vliv na zrání a kvalitu vína. Je-li příliš nízká, dubové sudy vysychají, začnou prosakovat a dochází k většímu odpařování vína. Řízené zvlhčování zajišťuje ideální klima pro zrání vína a skladování v sudech.

Jaké výhody přináší zvlhčování vzduchu systémem Condair pro dubové sudy?

Systémy Condair udržují konstantní vlhkost, díky čemuž dřevo zůstává pružné a nepropustné. Tím se prodlužuje životnost sudů a snižují se náklady na drahé náhradní investice. Zároveň zůstávají stabilní chuť a zrání vína.

Jak zvlhčování vzduchu snižuje ztráty vína díky Odpařování?

Při příliš suchém vzduchu může ročně odpařit až 10 % vína póry sudu. Při regulované vlhkosti vzduchu kolem 75–85 % se tato ztráta výrazně minimalizuje, což se přímo projeví ve vyšším výtěžku a ziskovosti.

Proč je vlhkost vzduchu ve vinných sklepech tak důležitá?

Vlhkost vzduchu má přímý vliv na zrání a kvalitu vína. Je-li příliš nízká, dubové sudy vysychají, začnou prosakovat a dochází k většímu odpařování vína. Řízené zvlhčování zajišťuje ideální klima pro zrání vína a skladování v sudech.

Jaké výhody přináší zvlhčování vzduchu systémem Condair pro dubové sudy?

Systémy Condair udržují konstantní vlhkost, díky čemuž dřevo zůstává pružné a nepropustné. Tím se prodlužuje životnost sudů a snižují se náklady na drahé náhradní investice. Zároveň zůstávají stabilní chuť a zrání vína.

Jak zvlhčování vzduchu snižuje ztráty vína díky Odpařování?

Při příliš suchém vzduchu může ročně odpařit až 10 % vína póry sudu. Při regulované vlhkosti vzduchu kolem 75–85 % se tato ztráta výrazně minimalizuje, což se přímo projeví ve vyšším výtěžku a ziskovosti.

Využití vlhkosti k prevenci ztrát odpařováním

Optimální vlhkost vzduchu pro zrání vína a nápojů

Kontakt na odborníky společnosti Condair

Pro můj region

Výhody produktu

Regulace vlhkosti vzduchu za účelem zabránění Odpařování má mnoho výhod.

Vyšší výnosy

Produkty si zachovávají svou hmotnost, a tím dosahují vyšší prodejní hodnoty, pokud se prodávají podle váhy.

Zlepšená kvalita

Materiály, které si zachovávají původní obsah vlhkosti, si zachovávají svou celistvost a kvalitu.

Vyšší zisky

Méně odpadu, lepší kvalita a vyšší výnosy vedou k větším ziskům.

Využití vlhkosti k prevenci ztrát odpařováním

Začátek strany Výhody produktu USP Reference Zkušenosti zákazníků

Zvlhčování vzduchu za účelem dosažení rovnováhy vlhkosti

Organické materiály mají vnitřní obsah vlhkosti a uvolňují vlhkost do ovzduší, jsou-li vystaveny vzduchu s nízkou vlhkostí. Zvlhčovače vzduchu se používají k vytvoření prostředí s dokonalou rovnováhou mezi vnitřním obsahem vlhkosti materiálu a relativní vlhkostí vzduchu. Při této ideální úrovni je pohyb vlhkosti z materiálu potlačen.

Tato ideální hodnota vlhkosti vzduchu pro daný materiál se nazývá rovnovážná vlhkost (ERH). Různé materiály mají různé hodnoty ERH a dokonce i stejný materiál může mít různé požadavky na ERH v závislosti na svém vnitřním obsahu vlhkosti. K určení ERH materiálu se používají diagramy sorpčních izoterm. Tyto diagramy znázorňují hodnoty ERH specifické pro daný materiál při různých hodnotách vnitřního obsahu vlhkosti daného produktu.

Vliv teploty na vlhkost vzduchu

Teplota materiálu ve vztahu k jeho okolí má značný vliv na rovnovážnou vlhkost a pohyb vlhkosti. Je-li teplota výrobku vyšší než teplota jeho okolí, zvyšuje se potenciál odpařování. To je způsobeno ohřívacím účinkem, který výrobek vyvíjí na vzduch ve svém okolí, a z toho vyplývajícím poklesem relativní vlhkosti vzduchu v tomto mikroklimatu. Čím větší je teplotní rozdíl mezi materiálem a vzduchem, tím silnější je tento efekt.

Naopak, pokud je výrobek chladnější než jeho okolí, stoupá pravděpodobnost Kondenzace a absorpce vlhkosti materiálem. Nejzřetelněji je to vidět, když se v horkém dni tvoří kondenzát na studené sklenici. Stejný efekt však nastává i u chlazených materiálů, jako jsou prášky, papír nebo potraviny. Nízká teplota a vyšší relativní vlhkost vzduchu způsobená chladnými povrchy zvyšují riziko, že vlhkost ze vzduchu pronikne do materiálu.

Vyšší rentabilita díky regulaci vlhkosti vzduchu

Investice do zvlhčovacích systémů, které zabraňují ztrátám odpařováním, mohou přinést značné finanční výhody. Udržováním ideální vlhkosti vzduchu se zachovává vlhkost ve zpracovávaných nebo skladovaných materiálech. To má přímý vliv na zisk u všech produktů, které se prodávají podle hmotnosti, protože je k prodeji k dispozici prostě více produktu. Snížení ztrát odpařováním o 2 % může znamenat okamžitý nárůst zisku o 2 %.

Pro výrobce, kteří dodávají zakázky podle hmotnosti, znamená zabránění ztrátám odpařováním, že na určitou množství konečných produktů je zapotřebí méně surovin. To může také vést k rychlejší výrobě a tím k nižším nákladům na energii.

Prevence ztrát odpařováním je výhodná v mnoha odvětvích.

Archivy

Koncertní sály a varhany

Muzea a umělecké galerie

Hudební nástroje

Maloobchod

Správné odvlhčování sklepů!

Zvlhčování jatek za účelem snížení ztrát odpařováním

Nápoje a plnění

Regulace vlhkosti při pěstování konopí

Zrání a skladování sýrů

Výroba cukrovinek

Skladování a chlazení sklizené úrody

Zvlhčování a regulace vlhkosti v líhních

Regulace vlhkosti ve sklenících a zahradnictví

Zvlhčování při výrobě čaje

Regulace vlhkosti pro vertikální zemědělství a zařízení CEA

Optimální vlhkost vzduchu pro zrání vína a nápojů

Optimální vlhkost vzduchu ve farmaceutickém průmyslu

Automobilový průmysl

Chemický průmysl

Zvlhčování vzduchu v obalovém průmyslu

Zvlhčování pro lakovací kabiny a povrchovou úpravu

Zvlhčování v papírenském a celulózovém průmyslu

Zvlhčování vzduchu pro tiskárny

Regulace vlhkosti při výrobě textilu

Zvlhčování při výrobě tabáku

Optimální vlhkost vzduchu v dřevozpracujícím průmyslu

Zažijte Condair v akci

Projekty a Reference

Nordan, Wolsztyn (Polsko)

Ochrana dřeva díky optimální vlhkosti vzduchu Skupina NorDan patří mezi přední výrobce dřevěných oken a dveří. Vysokotlaké zvlhčování vzduchu zajišťuje v závodě ve Wolsztynu kvalitu ve všech fázích výroby. Polský závod ve Wolsztynu je od roku 2006 jedním z největších výrobních závodů skupiny NorDan: Více než 200 zaměstnanců zde ročně vyrobí 10 000 dřevěných oken pro Skandinávii a Velkou Británii. Stabilní procesy a výrobní podmínky jsou pro nás nesmírně důležité. Proto je konstantní, optimální vlhkost vzduchu nezbytná, vysvětluje hlavní inženýr Maciej Sosiński.

Čajovna Sabuj Agro, Bangladéš

Čajovna Sabuj Agro v Bangladéši nainstalovala zvlhčovací systém Condair JetSpray, aby ve svém výrobním závodě udržovala ideální vlhkost vzduchu a zajistila tak nejvyšší kvalitu černého čaje.

Díky udržení relativní vlhkosti vzduchu na úrovni 95 % v továrně se výrazně snižuje ztráta vlhkosti u natrhaných lístků. To zlepšuje proces fermentace, což vede k aromatickému čaji s vyšší tržní hodnotou.

Preston Sp. z o.o., Poznaň (Polsko)

Společnost Preston Packaging v Poznani (Polsko) je dynamicky rostoucí rodinný podnik, který se specializuje na individuální obaly a příbalové letáky pro farmaceutický a kosmetický průmysl. 40 zaměstnanců vyrábí v souladu s mezinárodními standardy, především pro německý a skandinávský trh.

Skupina Mondi, Sonneberg (Německo)

Skupina Mondi je výrobcem papírových obalů z vlnité a plné lepenky. Více než 3 000 zaměstnanců v 15 závodech na celkem 13 místech v Evropě vyrábí individuální obalová řešení ve všech požadovaných rozměrech a s celou řadou povrchových úprav.

Fogra – Výzkumný institut pro mediální technologie e.V., Aschheim (Německo)

Zvlhčování vzduchu v místnosti zajišťuje kontrolovanou vlhkost vzduchu v tiskárně. To zaručuje rovnoměrné klimatické podmínky pro spolehlivé testování identifikačních karet a bankovek.

HP Graphics Experience Center, Barcelona (Španělsko)

Zvlhčování vzduchu v místnosti chrání před elektrostatickým výbojem, změnami rozměrů papíru a kolísáním kvality tisku při digitálním tisku.

Fritz Hansen, Rawicz (Polsko)

Mezinárodní designová značka Republic of Fritz Hansen je známá svými exkluzivními designovými klasikami, jako je například křeslo EggTM nebo série židlí 7TM. Díky inovativnímu řemeslnému umění a prvotřídní kvalitě udává tato dánská společnost, založená v roce 1872, celosvětové standardy.

EPDB Druckzentrum GmbH, Budapešť (Maďarsko)

Rychlost a spolehlivost představují pro EPDB největší výzvy. Aby toho bylo možné dosáhnout, vyžadují digitální tiskové stroje optimální vlhkost vzduchu.

WERNER KENKEL Sp. z o.o., Krzycko Wielkie (Polsko)

Pro výrobce obalů Werner Kenkel má regulovaná vlhkost vzduchu přímý vliv na výrobu a zajištění kvality. Mezi hlavní výhody patří vyšší rychlost, stálá kvalita a méně zmetků.

BluePrint AG, Mnichov (Německo)

Pro ochranu před elektrostatickým nábojem sází společnost BluePrint na energeticky úsporné zvlhčování vzduchu pomocí Vysokotlakých trysek od společnosti Condair.

Varga Nyomda, Eger (Maďarsko)

Maďarská rodinná firma Varga Nyomda se specializuje na výrobu vysoce kvalitních etiket pro vinařský průmysl. K tomu významně přispívá regulovaná vlhkost vzduchu.

Bart Sp. z o.o., Świecie (Polsko)

Specialista na obaly, společnost Bart Sp. z o.o., zajišťuje díky modernímu systému Přímého prostorového zvlhčování nejen kvalitu svých výrobků, ale zároveň snižuje teplotu a tvorbu prachu ve výrobě.

Gelbert ECOPrint, Budapešť (Maďarsko)

Mezi výhody regulované vlhkosti vzduchu ve společnosti Gelbert patří snížení elektrostatického náboje a menší deformace papíru. Zvlhčování vzduchu přímo v místnosti zajišťuje optimální vlhkost vzduchu.

V-ZUG, Švýcarsko

Jako výrobce domácích spotřebičů pro kuchyně a prádelny má společnost V-ZUG dvojí vliv na životní prostředí: vyvíjí spotřebiče, které jsou co nejefektivnější, a vyrábí je s maximální efektivitou využívání zdrojů a minimálními emisemi.

Nová budova Zephyr Hangarœ v závodě v Zugu skrývá novou konstrukci ve tvaru pilových zubů, která zahrnuje lisovací linku, kde se hotové díly také smaltují. Tyto výrobní procesy produkují velké množství odpadního tepla, což vede k extrémně suchému vzduchu v místnostech, jehož relativní vlhkost může v zimě klesnout až na pouhých 10 procent. To představuje velkou výzvu pro komfort zaměstnanců i pro budovu s velkým podílem dřeva, protože dřevěná konstrukce vyžaduje minimální relativní vlhkost vzduchu 30 procent. Navíc tato situace představuje značnou výzvu pro udržitelné chlazení.

A právě zde vstupuje do hry společnost Condair! Řešením je vysokotlaký tryskový systém ML-FLEX od společnosti Condair
se 152 tryskami, které poskytují čistou zvlhčovací kapacitu přibližně 280 litrů za hodinu a současně vypočítané Odpařovací chlazení 16 kelvinů, což znamená, že vzduch v místnosti je během procesu zvlhčování trvale ochlazován z přibližně 38 stupňů Celsia na přibližně 22 stupňů Celsia.

Harrier Group, Spojené království

Společnost Harrier Group, přední britská firma v oblasti digitálního tisku, investovala do čtyř parních zvlhčovačů vzduchu Condair RS, aby ve své nově zrekonstruované high-tech tiskárně zajistila dokonalé výrobní prostředí.

Co říkají naši zákazníci

ICS Cool EnergyMalcolm EdwardsTechnický ředitel skupiny

Systém JetSpray je nyní v provozu již několik měsíců a udržuje vlhkost vzduchu výrazně nad požadovanými 90 % rF, přičemž zajišťuje velmi nízký úbytek hmotnosti ve výši 0,67 %. Úspory energie a vody jsou dalším bonusem a díky jednoduchému programu údržby se daří dosahovat dalších úspor. Celkově vzato, náš zákazník nemůže být spokojenější, a my také ne.

Klobouky AkubraRon PalinProvozní ředitel

„Zařízení Condair JetSpray zajišťuje ve formovací hale společnosti Akubra ideální vlhkost vzduchu 70 % rF. Tím se výrazně snižují nepravidelnosti ve filcu, což přispívá k vyšší efektivitě a kvalitě v průběhu celého procesu výroby klobouků.“

FujifilmSteve FreemanManažer řešení Jet Press

Regulace vlhkosti je důležitá pro rovnoměrné zpracování papíru, pokud se na stroji Jet Press 720S zpracovává lehčí papír jak v oblasti podávání, tak v oblasti tisku. Usilujeme o relativní vlhkost vzduchu mezi 40 % a 60 %. Pod touto hodnotou může docházet k častějším problémům při zpracování lehkého papíru.

Od té doby, co je zvlhčovač vzduchu správně v provozu, osvědčil se. Nyní snadno a rychle nastaví v místnosti požadovanou relativní vlhkost vzduchu a po spuštění ji udržuje.

Tkalcovny Auro – skupina VardhmanMukesh SaxenaVýkonný ředitel pro oblast výroby tkanin

„Condair JetSpray zajišťuje v navíjecí dílně společnosti Auro Weaving ideální vlhkost vzduchu 60 % rF. Tím se výrazně omezuje tvorba chmýří a přetržení vláken, což nám pomáhá dosahovat v tomto oddělení nejvyšší efektivity a kvality. Od instalace zvlhčovacího systému JetSpray je vnitřní klima velmi příjemné a čisté. JetSpray vřele doporučujeme pro zvlhčování v navíjecí dílně a ve skladu příze, kde je spolehlivá a přesná regulace vlhkosti nezbytná.“

BluePrint AG, Mnichov (Německo)Gerhard MeierČlen představenstva a jednatel

„Přímé zvlhčování vzduchu v místnosti a procesní voda od společnosti Condair nám zaručují vyšší bezpečnost procesů a zajištění kvality.“

Darshananand Holdings Pvt Ltd (továrna na čaj Bajrang)Aditya AgarwalŘeditel

„Než jsme měli zvlhčovač vzduchu JetSpray, nedokázali jsme dosáhnout vysoké vlhkosti vzduchu, kterou potřebujeme. Náš předchozí zvlhčovací systém navíc měl tendenci způsobovat mokré skvrny na podlaze v okolí. Od instalace zvlhčovače JetSpray se však vlhkost vzduchu v této oblasti drží konstantně na 95 % rF a podařilo se nám prakticky zcela eliminovat úbytek hmotnosti čaje během fermentace. To znamená, že vlhkost zůstává v listech, což zlepšuje fermentaci čaje a zvyšuje kvalitu našeho konečného produktu. Zvlhčovač JetSpray se nám jeví jako velmi snadno ovladatelný a díky použití stlačeného vzduchu v aerosolu z trysek nic nekape a na podlaze nevzniká žádná vlhkost.“

Fogra – Výzkumný ústav pro mediální technologie e.V., Aschheim (Německo)Dr. Eduard NeufeldVýkonný ředitel

„Přímé zvlhčování vzduchu v místnostech zajišťuje díky samostatným jednotkám rovnoměrné zvlhčování a spolehlivé dodržování požadovaných klimatických podmínek ve všech místnostech.“

GM StahlRobert Ten CatePoradce

Udržováním vysoké vlhkosti vzduchu v chladírně pomocí zvlhčovače JetSpray během počátečního chlazení se omezuje ztráta vlhkosti jatečně upravených těl a lze ji snížit na méně než 1 %.

Mohlo by vás také zajímat