Sabuj Agro Industries, Bangladéš – Indie

Podrobnosti projektu

Odvětví

Zvlhčování při výrobě čaje

Produkty

JetSpray, JetSpray Compact

Technologie

Přímé zvlhčování vzduchu v místnosti stlačeným vzduchem

Regulace vlhkosti ve společnosti Sabuj Agro Industries v Bangladéši, Indie

Čajová továrna Sabuj Agro Industries v Bangladéši nainstalovala zvlhčovací systém Condair JetSpray, aby ve svém výrobním závodě udržovala ideální vlhkost vzduchu a zajistila nejvyšší kvalitu černého čaje. Díky udržení vysoké vlhkosti vzduchu v továrně se výrazně snižuje ztráta vlhkosti u narezaných čajových lístků. To zlepšuje proces fermentace, což vede k tmavšímu, aromatičtějšímu čaji s lepšími vlastnostmi a vyšší tržní hodnotou.

Více o systému Condair JetSpray

Za návrh zvlhčovacího systému, jeho dodávku i instalaci odpovídal indický zástupce společnosti Condair, firma Regent Machine & Servicing. Jaydeep Dasgupta, generální ředitel společnosti Regent Machine, vysvětlil: „Zvlhčování vzduchu je osvědčenou metodou ke zvýšení ziskovosti čajového výrobního závodu. Díky udržení vysoké vlhkosti prostředí pomocí zvlhčovače vzduchu JetSpray se prakticky eliminuje ztráta vlhkosti čaje během fermentace. Jelikož se obsah vlhkosti v čajových lístcích udržuje na vyšší úrovni, dochází k zesílení chemických reakcí během oxidace, což vede k produktu s lepší chutí, silou a barvou.

„Většina strojů CFM je vybavena vestavěnými zvlhčovači, které vedou zvlhčený vzduch zespodu skrz čaj. Tyto systémy však nestačí k zabránění vysychání, zejména u horní vrstvy, která je vystavena okolnímu vzduchu. I u zvlhčených strojů CFM nejsou ztráty až 10 % žádnou výjimkou. Tato ztráta vlhkosti brzdí fermentační proces a vede k produktu nižší kvality a nižší hodnoty. Navíc se tím zvyšuje množství sekundárního čajového odpadu, protože se během výroby více čaje rozpadá z zrnité do prachové podoby,“ uzavírá pan Dasgupta.

Zvlhčovač vzduchu JetSpray se skládá z ovládacího panelu a řady trysek, které lze namontovat v celém zvlhčovaném prostoru i na rozvodný kanál, čímž lze dodatečně vybavit původní, neefektivní kanálový zvlhčovač od společnosti CFM. Přesně vyrobené trysky kombinují stlačený vzduch a vodu, čímž při výstupu vzniká velmi jemný a silně směrovaný aerosol. Stlačený vzduch zajišťuje rychlé Odpařování bez rizika, že by se prostor nebo stroje v místnosti namočily. Díky konstrukci bez ventilátoru lze JetSpray bez problémů používat ve velmi průmyslových, prašných prostředích. Trysky jsou vybaveny samočisticím mechanismem, který zabraňuje ucpávání, a zvlhčovač vzduchu lze provozovat s vodou jakékoli kvality, aniž by byla nutná vysoce filtrovaná voda bez minerálů.

Továrna na čaj Sabuj Agro Industries se nachází v Atwari Upazila v Bangladéši. Systém nainstalovaný v továrně disponuje 32 tryskami, které zvlhčují vzduch v oblasti CTC na 75–80 % rF, a 60 tryskami, které v fermentační oblasti udržují vlhkost vzduchu na úrovni 90–95 % rF. Celkově může celý systém uvolňovat do ovzduší uvnitř továrny až 678 litrů vlhkosti za hodinu. Majitel společnosti Sabuj Agro se rozhodl investovat do systému JetSpray a nahradit jím stávající systém s rotujícími disky poté, co viděl, jak systém JetSpray úspěšně reguluje vlhkost vzduchu v nedaleké čajovně Bajrang na druhé straně hranice v indickém Západním Bengálsku.

„Zvlhčování vzduchu je osvědčená metoda ke zvýšení ziskovosti čajového závodu.“

Zjistěte více o systému Condair JetSpray

Condair v akci

Projekty a Reference

Čaj Bajrang, Indie

Zvlhčovače vzduchu JetSpray od společnosti Condair zajišťují optimální relativní vlhkost vzduchu 95 % (%RH) nad fermentačními stroji v továrně Bajrang Tea v Západním Bengálsku a tím maximalizují kvalitu tam vyráběného čaje. Vylepšená regulace vlhkosti vedla ke zlepšení fermentace čaje, což se projevilo lepším louhováním a chutnější nálevem, a v konečném důsledku i k vyšší tržní hodnotě.

Čajovna Parmeshwari, Indie

Specialista na regulaci vlhkosti Condair a jeho indický distribuční partner Regent Machine & Servicing dodali a nainstalovali zvlhčovací systém JetSpray v továrně na čaj Parmeshwari v Assamu. Tento zvlhčovač s rozstřikem stlačeného vzduchu a vody zajišťuje ideální vlhkost vzduchu v prostorách CTC a CFM, aby se zabránilo ztrátám vlhkosti čaje během zpracování a fermentace. Výsledkem je čaj trvale vysoké kvality, který je bez ohledu na okolní podmínky černější a má silnější nálev.

Mohlo by vás také zajímat

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf

Berater

Copytext

Condair Experte

Copytext