Čaj Parmeshwari, Assam, Indie

Regulace vlhkosti pro fermentaci čaje v Assamu, Indie

Specialista na regulaci vlhkosti, společnost Condair, a její indický distribuční partner Regent Machine & Servicing dodali a nainstalovali zvlhčovací systém JetSpray v továrně na čaj Parmeshwari v Assamu. Tento zvlhčovač s rozprašováním stlačeného vzduchu a vody zajišťuje ideální vlhkost vzduchu v oblastech CTC a CFM, čímž zabraňuje ztrátám vlhkosti při zpracování a fermentaci čaje. Výsledkem je trvale vysoká kvalita čaje s tmavším a silnějším nálevem, a to bez ohledu na povětrnostní podmínky.

Ajay Dhandharia, výkonný společník společnosti Parmeshwari Tea Company, uvedl: „Vzhledem k tomu, že se klimatické podmínky v severovýchodní Indii výrazně změnily a množství srážek výrazně pokleslo, viděli jsme nutnost nainstalovat dobrý zvlhčovací systém, abychom dosáhli požadovaných vlhkostních podmínek. Systém JetSpray byl nainstalován v sekcích CTC a CFM a také v mlžné komoře strojů CFM.“

Více o systému Condair JetSpray

Pan Dhandharia pokračuje: „Díky systému JetSpray nainstalovanému v mlžné komoře je okolní vzduch přiváděný do stroje CFM dostatečně zvlhčen a ztráta vlhkosti během fermentačního procesu je omezena i za podmínek nízké relativní vlhkosti vzduchu. Kromě toho se díky použití tohoto systému v otevřeném prostoru procesů CTC a CFM snížila hmotnostní ztráta způsobená Odpařováním, protože je celý prostor rovnoměrně zvlhčován.“

V minulosti jsme vyzkoušeli různé jiné řešení, ale výsledky nebyly příliš uspokojivé ani konzistentní. Po instalaci systému JetSpray jsme mohli pozorovat, že lze konstantně dosáhnout jakékoli požadované vlhkosti vzduchu, aniž by docházelo ke Kondenzaci nebo usazování vody na podlaze či nad strojem. Díky zlepšeným vlhkostním podmínkám se čajové lístky staly světlejšími, černějšími, lépe se rozvinuly a měly lepší hustotu. Kromě toho došlo také k určitému snížení podílu sekundární kvality,“ shrnuje pan Dhandharia.

Zvlhčovač vzduchu JetSpray se skládá z ovládacího panelu a řady trysek, které lze umístit v celé zvlhčované oblasti nebo v VZT potrubí stroje CFM. Tyto precizně vyrobené trysky kombinují stlačený vzduch a vodu, čímž při výstupu vzniká velmi jemný a silně směrovaný aerosol. Stlačený vzduch zajišťuje rychlé Odpařování, aniž by hrozilo, že se prostor nebo stroje v místnosti namočí. Díky bezventilátorové konstrukci lze JetSpray bez problémů používat ve velmi průmyslových a prašných prostředích. Trysky jsou vybaveny samočisticím mechanismem, který zabraňuje ucpávání, takže zvlhčovač vzduchu lze provozovat s vodou jakékoli kvality, aniž by byla nutná filtrovaná voda bez minerálů.

Jaydeep Dasgupta, generální ředitel společnosti Regent Machine & Servicing, distribučního partnera společnosti Condair v Indii, uvedl: „Již mnoho let instalujeme zvlhčovače vzduchu JetSpray v čajových továrnách po celé Indii a Bangladéši. Díky nim mohou továrny udržovat optimální podmínky prostředí pro zpracování a fermentaci čaje, a tak maximalizovat nejen kvalitu, ale i výtěžek suroviny. Kombinací stlačeného vzduchu a vody zajišťují aerosoly vytvářené tryskami velmi rychlé Odpařování bez tvorby kapek. Tento vysoce kvalitní zvlhčovací systém nabízí čajovým továrnám rychlou návratnost investic, je snadno ovladatelný a zaručuje bezporuchový provoz.“

Dasgupta pokračuje: „Systém nainstalovaný ve společnosti Parmeshwari Tea disponuje 63 tryskami s kapacitou 6,5 litru za hodinu a dvěma ovládacími panely. Celkově může systém dodávat až 215 kg vlhkosti za hodinu do stroje CFM a 195 kg za hodinu do oblasti CTC. Každý námi dodaný systém JetSpray je společností Regent Machine individuálně přizpůsoben specifickým požadavkům čajové továrny, včetně odborného poradenství ohledně kapacity a uspořádání trysek pro co nejlepší zvýšení produktivity.“

Společnost Parmeshwari Tea sídlí ve městě Sanitpur v okrese Karbi Anglong v indickém státě Ásám. Společnost zahájila činnost v roce 2009 jako továrna na zpracování nakoupeného listového čaje s jedinou linkou CTC, která produkovala přibližně 5,00 lakh kg ročně. Díky investicím a inovacím v oblasti osvědčených postupů se společnost výrazně rozvinula a dnes provozuje šest výrobních linek CTC, které produkují více než 25,00 lakh kg ročně.

„Díky systému JetSpray nainstalovanému v mlžné komoře je okolní vzduch přiváděný do stroje CFM dostatečně zvlhčen, čímž se omezuje ztráta vlhkosti během fermentačního procesu i při nízké relativní vlhkosti okolního vzduchu.“

Zjistěte více o systému Condair JetSpray

Condair v akci

Projekty a Reference

Čaj Bajrang, Indie

Zvlhčovače vzduchu JetSpray od společnosti Condair zajišťují optimální relativní vlhkost vzduchu 95 % (%RH) nad fermentačními stroji v továrně Bajrang Tea v Západním Bengálsku a tím maximalizují kvalitu tam vyráběného čaje. Vylepšená regulace vlhkosti vedla ke zlepšení fermentace čaje, což se projevilo lepším louhováním a chutnější nálevem, a v konečném důsledku i k vyšší tržní hodnotě.

Čajovna Sabuj Agro, Bangladéš

Čajovna Sabuj Agro v Bangladéši nainstalovala zvlhčovací systém Condair JetSpray, aby ve svém výrobním závodě udržovala ideální vlhkost vzduchu a zajistila tak nejvyšší kvalitu černého čaje.

Díky udržení relativní vlhkosti vzduchu na úrovni 95 % v továrně se výrazně snižuje ztráta vlhkosti u natrhaných lístků. To zlepšuje proces fermentace, což vede k aromatickému čaji s vyšší tržní hodnotou.

Mohlo by vás také zajímat

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf

Berater

Copytext

Condair Experte

Copytext